El Día de San Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onomástico de San Valentín. En algunos países se conoce como Día de los Enamorados y en otros como Día del Amor y la Amistad.
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Existen diversas teorías que otorgan a esta fecha el origen del Día de los Enamorados. En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación.
Leyenda
San Valentín era un sacerdote que hacia el siglo III ejercía en Roma. Gobernaba el emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, porque en su opinión los solteros sin familia eran mejores soldados, ya que tenían menos ataduras.
El sacerdote consideró que el decreto era injusto y desafió al emperador. Celebraba en secreto matrimonios para jóvenes enamorados (de ahí se ha popularizado que San Valentín sea el patrón de los enamorados). El emperador Claudio se enteró y como San Valentín gozaba de un gran prestigio en Roma, el emperador lo llamó a Palacio. San Valentín aprovechó aquella ocasión para hacer proselitismo del cristianismo.
Aunque en un principio Claudio II mostró interés, el ejército y el Gobernador de Roma, llamado Calpurnio, le persuadieron para quitárselo de la cabeza.
El emperador Claudio dio entonces orden de que encarcelasen a Valentín. Entonces, el oficial Asterius, encargado de encarcelarle, quiso ridiculizar y poner a prueba a Valentín. Le retó a que devolviese la vista a una hija suya, llamada Julia, que nació ciega. Valentín aceptó y en nombre del Señor, le devolvió la vista.
Este hecho convulsionó a Asterius y su familia, quienes se convirtieron al cristianismo. De todas formas, Valentín siguió preso y el débil emperador Claudio finalmente ordenó que lo martirizaran y ejecutaran el 14 de febrero del año 270. La joven Julia, agradecida al santo, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. De ahí que el almendro sea símbolo de amor y amistad duraderos.
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DIY: Cookies para enamorados
Las cookies estampadas,
Corazón de azúcar
Un regalo lindo y dulce para el Día de San Valentín!
rendimiento: 3 DOCENAS DE GALLETAS PEQUEÑAS DEL CORAZÓN
tiempo de preparación: 45 MIN
tiempo de cocción: 8-10 MIN
tiempo total: 55 MIN
INGREDIENTES:
1 taza de azúcar
1 taza de mantequilla fría, cortada en cubitos
1 huevo grande
3/4 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas + 2 cucharadas de crudo, harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
INSTRUCCIONES:
Precaliente el horno a 350 grados.
En un mezclador grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se mezclen. Añada el huevo y la vainilla. Raspe los lados del tazón y mezclar de nuevo. Poco a poco agregue la harina y el polvo para hornear hasta que se incorporen. La masa se desmorona por lo que tendremos que trabajar juntos con las manos. ¿No debería tomar demasiado esfuerzo. Rollo de masa a ser 1.4 hasta 3.8 pulgadas de espesor sobre la superficie de trabajo bien enharinada.Cortar en forma de corazón y transferir a la hoja de hornear. Sello frases sobre cookies y congelar 10 minutos. Transferir inmediatamente el horno y hornear 8-10 minutos. Cuanto más gruesa es la cookie, el más largo es el tiempo de cocción. Cool 3 minutos, luego transferir a una rejilla de refrigeración. Servir a temperatura ambiente. Guarde todas las galletas extra en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Adaptado de la receta de galletas Hornear a 350 de: http://bakeat350.blogspot.com/2008/04/taste-of-yellow-yellow-rose-sugar.htm
http://www.laurenslatest.com/stamped-conversation-heart-sugar-cookies-for-valentines-day/
, cinta, hilo de pescar.
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